时间:2024-10-30 21:24:46 来源:网络整理 编辑:综合
吃汤泡饭要多嚼几下吃汤泡饭要多嚼几下老南京有这样一句俗语:“汤泡饭,嚼不烂”。意思是说,把米饭泡到汤里吃,不利于消化吸收。这句话有道理吗?汤泡饭看上去跟粥很像,但两者有本质的区别。粥经过熬制,米粒完全
吃汤泡饭要多嚼几下
吃汤泡饭要多嚼几下
老南京有这样一句俗语:“汤泡饭,吃汤嚼不烂”。泡饭意思是多嚼说,把米饭泡到汤里吃,吃汤不利于消化吸收。泡饭这句话有道理吗?
汤泡饭看上去跟粥很像,多嚼但两者有本质的吃汤区别。粥经过熬制,泡饭米粒完全崩解,多嚼和水充分亲和并融为一体,吃汤所以不需要多咀嚼就很好消化。泡饭
而泡饭中的多嚼米粒没有完全崩解,泡进汤中也不会达到粥的吃汤状态,需要嚼烂后,泡饭才能在胃中变成食糜。多嚼但很多人吃泡饭时基本上没怎么咀嚼就咽了下去。
所以吃“汤泡饭”时,感觉“嚼不烂”。胃功能强的人还好,对于胃本来就比较弱的人,汤泡饭就是一个很大的负担。食物没有经过充分咀嚼,唾液分泌得少,与食物混合搅拌不均匀,淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的刺激,胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。因此,食物的消化将受到影响,营养素也吸收不完全。
建议吃汤泡饭时多嚼几下,把米饭充分嚼碎,这样不但能减轻肠胃负担,保护肠胃,还有利于汤泡饭中的营养素被充分吸收。
如何选购水龙头2024-10-30 21:06
橘皮的功效和作用有什么2024-10-30 20:55
苦瓜素的作用都有哪些呢2024-10-30 20:46
早晨喝蜂蜜水有什么好处呢2024-10-30 20:44
厚海绵里面晒不干怎么办 海绵有甲醛吗2024-10-30 20:37
枸杞泡水功效与作用有哪些2024-10-30 20:23
大枣枸杞子山楂一起泡水喝有哪些作用2024-10-30 20:02
冬凌草泡水喝的功效作用2024-10-30 19:55
冬天穿丝袜2024-10-30 19:46
黑木耳功效与作用有哪些2024-10-30 18:42
橡皮筋在日常生活中的另类妙用2024-10-30 21:07
喝牛奶有什么好处呢2024-10-30 21:04
这些食物竟是主食里的营养保健冠军!2024-10-30 20:59
淡豆豉的作用与功效有哪些2024-10-30 20:59
电饭煲蛋糕糊底怎么办 电饭煲蛋糕为什么会糊底2024-10-30 20:57
寂寞的时候吃早餐的作用2024-10-30 20:37
枸杞红枣泡酒的功效与作用有哪些2024-10-30 20:31
红枣跟枸杞泡水的好处有哪些2024-10-30 20:29
佛手柑精油的功效与作用2024-10-30 19:04
枸杞蜂蜜泡水的功效2024-10-30 18:45