分别来介绍下冬瓜和丝瓜的冬瓜营养价值：

冬瓜味甘、淡、炒丝性凉，好处入肺、冬瓜大肠、炒丝小肠、好处膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿，香菇烧丝瓜益气血、通经络。主治：热病身热烦渴、痰喘咳嗉、肠风痔漏、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、臃肿。不可以多服。清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。

冬瓜炒丝瓜的好处，可谓非常之多。如果家里刚好有做剩的冬瓜和丝瓜边角料，不如将两者搭配在一起再做一道冬瓜炒丝瓜。让餐桌上的佳肴更加丰盛一点，营养价值也能更多一点。烹饪，有时候需要多一分的创意。