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红烧猪肝简易做法 切片要注意
时间:2025-04-04 14:02:59 出处:休闲阅读（143）
主料：
猪肝250g
配料：
蒜头25g，姜50g，切片葱花适量
调料：
料酒，红烧白糖，猪肝做法注意醋，简易面粉，切片香油，红烧酱油各适量
做法：
1.猪肝洗净切成片，猪肝做法注意放入碗里，简易放入酱油上色，再加面粉拌匀
2.蒜头剥去外衣洗净
3.砂锅到油烧热，下入肝片，炸至结壳，用漏勺捞起
4.原锅留油，将蒜，姜片放入略煸，倒入肝片，烹入料酒，加酱油，白糖烹炒均匀，加醋，香油，颠匀出锅，撒入葱花
注意事项
猪肝尽量切成薄片，以便入味。
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