早餐喝粥好,早餐最养胃又易于吸收,营养建议先喝粥再吃其他东西,早餐最避免蛋白质在空腹情况下直接转化为热量而不被吸收。营养
“若要不失眠,早餐最煮粥加白莲;要想皮肤好,米粥煮红枣;气短体虚弱,煮粥加山药;治理血小板,花生衣煮粥;心虚气不足,桂圆煨米粥;要治口臭症,荔枝能除根;清退高热症,煮粥加芦根;血压高头晕,胡萝卜粥灵;要保肝功好,枸杞煮粥妙;口渴心烦躁,粥加猕猴桃;防治脚气病,米糖煮粥饮;肠胃缓泻症,胡桃米粥炖;头昏多汗症,煮粥加薏仁;便秘补中气,藕粥很相宜;夏令防中暑,荷叶同粥煮;若要双目明,粥中加旱芹。”这个方子也可以记下来。
酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,常可出现缺钙症。因此,若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果,就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
早餐喝什么最有营养呢?大家喝得比较多的有白粥,红豆粥,绿豆粥,燕麦,还有热牛奶,果汁,豆浆这些。这些总体而言,都是比较营养健康的饮品,适合于早上吃。当然,这些饮品要配上一定的主食,比如面包,鸡蛋饼,或者是包子等等,只有健康的早餐才有健康的身体。