曲曲菜是曲曲一种营养很丰厚的植物，本身也有着很大的菜药药用价值。这种菜本身口味比较清淡，曲曲合人口缘。菜药经常吃曲曲菜的曲曲话是能够帮助人体自身提高免疫力，不过这也跟曲曲菜本身能够加快新陈代谢并且里面还含有大量的菜药营养物质有关系。曲曲菜里面含有大量的曲曲氨基酸，不仅如此，菜药曲曲菜里面氨基酸的曲曲种类还非常的丰富，这也是菜药曲曲菜如此有营养的一个原因。

曲曲菜的曲曲药用价值也很出色，它可以清热解毒，菜药也能凉血利湿，曲曲有时还可以用于人类的菜药瘀血疼痛和咳嗽等疾病的治疗，在医学中把曲曲菜浓缩以后提取出汁液，曲曲还能加快体血红细胞的再生，对白血病有很明显的预防和抑制功效。另外曲曲菜还能开胃清热，对人类夏天中出现的呕吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定的治疗功效。

多种对人体有益的微量元素，也是曲曲菜中最重要的营养成分，特别是铁、铜以及钙和锌等物质的含量都很高，人们食用以后能起到补钙和补血等多种作用，另外曲曲菜中的营养成分还能参与到人类大脑的代谢之中，对提高脑细胞活性也有不错的功效。

本身曲曲菜也能够帮助人治疗一些疾病，比如说患上了诸如咳嗽、淤血等疾病的时候，吃曲曲菜就会有一些帮助。还有的比如说曲曲菜对治疗白血病也有帮助，这是提取出曲曲菜之中的某些物质，这种物质能够帮助血红细胞再生，所以对白血病有帮助。