豆腐是吃货餐桌上常见的食材之一，口感润滑做法多样。必备一般来来说，香菜人们更喜欢吃麻婆豆腐等等以豆腐为主的豆腐菜肴。而今天，做法小编来推荐一道别具一格的吃货豆腐菜，即香菜豆腐羹。必备下面就将具体做法分享给大家。香菜
食材明细
嫩豆腐一块、豆腐鸡蛋一个、做法香菜适量、吃货淀粉适量、必备盐适量、香菜香油适量、豆腐味精适量
香菜豆腐羹的做法做法步骤
1将豆腐剁碎，越小越好，香菜切成末，鸡蛋打散，姜切末，淀粉加水调成汁。
2锅内放水 烧开后放入剁碎的的豆腐、姜末，再烧开时放入鸡蛋(同时用勺子搅拌，让鸡蛋打散 越散越好)。
3烧开后放入香菜末，盐搅拌搅拌，煮一会再倒入调好的淀粉汁(同时用勺子不停地搅拌 以免淀粉沾锅) 再边煮边搅拌，直到羹有些筹的时候就差不多了，再放入一点味精 搅拌搅拌，出锅时淋上少许的香油 这道香菜豆腐羹就ok啦。
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