孕期吃薯片的坏处
食入发芽、腐烂了的孕期土豆却可导致人体中毒，这是吃薯怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的坏处毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。
龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。
有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，所以也不能贪吃。
市面上所卖的薯片，所含有的热量是非常大的，会引起肥胖，而且对胎儿是极其不利的，而孕期吃薯片的坏处有哪些，相信大家都知道了，希望大家能够注意这些，最好不要吃薯片，可以多吃一些水果吃一些对胎儿有益的食物哦！
(责任编辑：知识)
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