皮蛋瘦肉粥不但美味可口，不能吃而且还有下火的皮蛋作用，所以皮蛋瘦肉粥也被我们称为是瘦肉下火粥。皮蛋瘦肉粥非常的孕妇清淡，适合孕妇在怀孕期间食用，不能吃不但可以补充必要的皮蛋营养，而且还有养生保健的功能。

在北海地区粥是人们生活中最常见的食品，最早人们是在早餐食用，后来由于大受欢迎，慢慢就摆上了宵夜、早茶的餐桌上了，特别是在北海人最热衷的早茶餐桌上，这道皮蛋瘦肉粥是出镜率比较高的，因为营养美味，当地人说还具有降火的功效呢，被当地人称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

上文我们介绍了什么是皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥的营养非常的丰富，皮蛋瘦肉粥有很好的养生作用和功效，吃皮蛋瘦肉粥可以下火，所以皮蛋瘦肉粥也叫做下火粥。皮蛋瘦肉粥适合任何群体食用，所以孕妇是可以吃皮蛋瘦肉粥的。

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