柠檬有啥功效？柠檬在烹调中的妙用
我要评论
柠檬有啥功效？柠檬在烹调中的烹调妙用
柠檬的功效：
抗氧化、防衰老
柠檬是妙用一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的柠檬柠檬抗氧化作用，对促进肌肤的有啥新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。功效不仅如此，烹调柠檬还具有生津止渴、妙用和胃降逆、化痰止咳的功效。
美白护肤
柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了富含丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2，它不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。
解毒润喉
蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合。
感冒初起时喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。
柠檬在烹调中的妙用
防止食物变色。
柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
防止米饭过于黏稠。
蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。
防止红糖结块变硬。
在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。
让肉更嫩。
柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。
防止煮鸡蛋破壳。
鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。
提升食物口感。
柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。
让生菜口感更脆。
生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。
相关文章
2020春运动车票什么时候可以购买 2020年春运购票日历表(全)
2020春运动车票什么时候可以买？火车票提前几天预售？2020年春运火车票将于2019年12月12日开始发售，可以购买春运首日(2020年1月10日)的高铁动车票/火车票啦。目前，互联网和电话预售期为2024-10-30
宝宝刚出生之后，睡眠状况都很好，不哭不闹，但是在三个月以后，宝宝突然出现了睡觉摇头的状况，相信很多宝宝都和我家的宝宝有类似的现象，为了给个比妈妈们提供一些帮助，下面就介绍一下三个月宝宝睡觉摇头是什么原2024-10-30
今天要给大家说说新生儿大便酸味是怎么回事。其实新生儿排出来的大便有酸味是很正常的，但是初为人父人母的他们对新生儿大便的味道并不了解。如果孩子当天排出来的粪便是带着臭味的，说明孩子的体内，可能会有一些积2024-10-30
手足口病是儿童的常见疾病，现在环境污染特别严重，儿童患上手足口病的几率也大大的增加，尤其是它的传播性比较快，在儿童当中一旦出现了手足口病就会特别的严重，手足口病消毒方法有很多，下面我们就介绍一下手足口2024-10-30
现在大家为了祈福保平安，都在佩戴一些开光开光饰品或灵符，佛珠了，玉坠了，还有道家灵符，祈求仙佛神圣之力量护佑于人，这本无可厚非，但是我们在使用的时候一定要按照规矩来，下面常识网就分析一下需要注意哪些事2024-10-30
在不同的群体中，所流行的疾病也是不同的，一些流行性的疾病，主要集中在儿童的身上，手足口病就是这样的一种病情，而且它的传播速度特别的快，会产生发烧、呕吐等症状，下面我们就看一下手足口病传播主要途径是什么2024-10-30
最新评论