功效：

1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、作用增进食欲的分别功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的绿豆多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的效副疗效，从而可以防治冠心病、作用心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;

6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

副作用：

中药

绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使药效降低，不利于我们病情的恢复。

西红柿

夏天西红柿是人们非常喜欢吃的一种蔬菜，但是如果同时吃这两种食物，会对我们的元气造成损伤。

狗肉

绿豆与狗肉一起吃，会出现胃胀，呕吐、中毒能现象，这时，可以吃2~3棵空心菜进行缓解，但过多的食用的话，可以能会导致胀破肚皮，应马上送去医院急救。

榧子

少量的同食两种食物会产生一些不良反应。但如果食用量过多，则可能会致死。

鲤鱼

绿豆和鲤鱼同时食用，会引起生风动疾等症状。

看了上文的介绍，你知道绿豆的功效与副作用分别是什么了吧！所以，在平时的生活中一定要注意，在吃绿豆的时候，一定不要吃以上禁忌食物，如果出现出现不良反应，应及时到医院治疗。绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻。所以，一定要多加注意。

(责任编辑：休闲)