素食者一般包括4大类？

纯素食者：只食用植物，女性人数一般为西方国家最多，何吃大部分均包括葱蒜等食物。素食

蛋素食者：食物除植物外，最健也包括蛋类但不包括奶类，女性此类素食者以东方国家如中国和日本为多，何吃一般都戒吃葱蒜五辛类食物。素食

蛋奶素食者：食物除植物外，最健也包括蛋类和奶类，女性此类素食者跟蛋素食者相似，何吃一般都戒吃葱蒜五辛类食物。素食

奶素食者：食物除植物外，最健也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒，女性但可接受葱蒜五辛类食物。何吃

最近几年，素食在香港新加入了一类以身体健康的原因而戒吃多种食物的素食者：他们大多崇尚有机食品和天然营养产品，拒食含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。

素食的好处

研究表明，素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。

1、素食是最自然的长寿之道。

2、素食是最有效和最根本的美容圣品。

3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。

4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。

5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。

6、素食是减肥良药。

7、素食可以让大脑更聪明。

8、素食使人性格温和。

9、素食使人精力充沛。